Главная:

Отзывы о компаниях

Все отзывы >>


 

Средиземноморская диета

Диеты, похудение

26.06.2011

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета: история

diet1Термин «Средиземноморская диета» был введен в 50-х годах прошлого века супругами Чейз, которые изучали питание жителей острова Сицилия и провинции Салерно. Во время этого исследования было обращено внимание на то, что местные жители, в меньшей степени, чем «континентальные» европейцы, подвержены заболеваниям сердечно - сосудистой системы, органов дыхания, а также ожирению и сахарному диабету. Причина этого - в полноценном и правильно организованном питании. Такие принципы питания и были положены в основу Средиземноморской диеты. Кроме того, в нее органично включены основные традиции питания и других европейских присредиземноморских стран – Испании, Франции и Греции. Ниже Страна  Красоты поделится основными принципами этой диеты.

Средиземноморская диета: принципы

Овощи каждый деньdiet2

Нормой на человека считается килограмм овощей в день. Кроме картофеля это могут быть любые овощи: все сорта капусты, перец, помидоры, баклажаны, лук- порей, морковь, кабачки, оливки. Тем более, в последних содержатся очень полезные растительные жиры, витамины А, С, Е и белки, пектины.

Белки

Это мясо, рыба, птица. В средиземноморской диете за основу здорового питания берутся морепродукты. Нужно регулярно, не менее 5 раз в неделю, есть свежую рыбу, морепродукты. Допускается употребление двух-трех раз в неделю постного мяса ( исключительно вместе с зерновыми и овощами). В меню также входят яйца (не более 2-4 шт. в неделю). Из молочных продуктов: натуральные йогурты, простокваша, нежирно кефир и кусочек сыра ежедневно, но маленький.

Углеводы

Цельные макароны и каши, хлеб, рис, злаки (мюсли) – это полезные для здоровья продукты, и есть их необходимо.

Бобовые

В средиземноморскую диету включается побольше бобовых, они должны входить в рецепты большинства салатов.

 

diet

Завтракать предлагается углеводной пищей( мюсли, каши), а ужинать- белковой и овощами. Такой подход объясняется тем, что за весь день мучное успевает усвоиться, а энергия израсходоваться, поэтому хлеб и лаваши, которые средиземноморские жители предпочитают, есть с утра за завтраком, не откладываются в виде лишних килограммов на талии и бедрах. Как правило, на обед подаются овощи, домашние макароны (лапша) или рис. Традиционно разрешается выпить вечером за ужином один бокал красного вина.

Ограничить  придется рафинированные углеводы, цельное молоко, творог. Исключить- консервы, полуфабрикаты и фастфуд.

Среди масел для готовки предпочтительно оливковое, именно оно в средиземноморской диете считается основным поставщиком жиров.

Средиземноморская диета: преимущества

Средиземноморскую диету сложно назвать словом «диета» - скорее это правильно подобранный рацион и режим питания, которые практически лишены недостатков. Отдельно хотелось бы обозначить самые главные достоинства.

Во-первых, основу средиземноморской диеты составляет достаточно большое количество овощей и фруктов, которые являются основным поставщиком углеводов в организме человека.

Во-вторых, в питании предусматривается наличие и поставщиков сложных углеводов: хлеб, макароны из муки грубого помола и цельных зерен, определенные крупы (в основном, гречка и рис).

В-третьих, один из принципов этой диеты- особый режим питания: в первую половину дня, в основном, съедаются углеводы, после обеда и на ужин- белки вместе с обязательным овощным гарниром.

И, естественно, при средиземноморской диете не надо злоупотреблять макаронами, особенно заправленными всевозможными соусами и майонезом- это не будет способствовать нормальному состоянию организма и его работоспособности.


 

Обратите внимание: 

для лекарственных средств, медицинских услуг,

методов лечения, медицинской техники

Есть противопоказания

Посоветуйтесь с врачом

 

 

Copyright Страна Красоты

Копирование материалов запрещено

 
 

Наши награды: nagrada-visionary

Наши группы


Страна Красоты-Астрахань

Андрианова Наталия
astrakhan@strana-krasoty.ru
sk-astrakhan@yandex.ru
тел. +7(903)378-50-08